Traditionell gibt es auf dem Oktoberfest die bayerischen „Brezn“. Im Hochdeutschen heißen sie Brezeln. Die Brezeln haben eine lange Geschichte, denn die ersten wurden bereits im Mittelalter gebacken und sind …
SpezialitätenDas Oktoberfest für zu Hause mit selbstgebackenen Brezeln
SpezialitätenDresdner Eierschecke
Okay, zugegeben der Dresdener Stollen ist dann doch eine Nummer zu hoch… Das überlassen wir gerne den Profis, denn wenn man mal ehrlich ist, backt keiner einen Stollen selbst (auch …
SpezialitätenSchweinsbraten
Bayerischer Schweinebraten Keine bayerische Spezialität hat eine so große Bekanntheit erlangt wie der Bayerische Schweinebraten. Der Bayerische Schweinebraten ist untrennbar verbunden mit der Lebensfreude und Gemütlichkeit Bayerns und gehört zweifelsohne zu den beliebtesten Gerichten …
Allgemein SpezialitätenSchwäbische Maultaschen
Die schwäbische Antwort auf die italienische Ravioli? Die schwäbische Traditions-Flachnudel hat ein Herz aus Hack, Brät und Spinat. Mit in Butter gebratenen Zwiebelringen ein kleiner Traum! Je nach Region und …
Die deutsche Küche
Grünkohl mit Pinkel – Der Klassiker des Nordens „Budder bei die Fische!“ Dieser norddeutsche Spruch kommt nicht von ungefähr, immerhin dreht sich in der norddeutschen Küche vieles um Fisch und …